Net 73 metus Antinori šeima Villa Antinori vyną gamino pagal Chianti reglamentą, pirmą kartą istorijoje jo gamybai panaudojusi ąžuolo statines. Nuo 2001 metų markizas Antinori šį vyną gamina lygiuodamasis ne į Chianti, o garsiausio savo vyno Tignanello stilių. Dabar vynas gaminamas tik iš nuosavų Toskanos vynuogynų derliaus, daugiausiai naudojant Sangiovese, mažiau Cabernet, Merlot ir Syrah derlių. Derlius skintas rankomis į 500 kg uogų talpinančias dėžes.