Didelis Eden Valley aukštis ir vėsus klimatas suteikia čia auginamoms Riesling vynuogėms subtilumo ir elegancijos, o vynams - ilgo brandinimo butelyje potencialą. Vyno ypatybės: labai šviesi šiaudų geltonumo spalva su žalsvais atspalviais. Itin aromatingas vynas, kupinas gėlių (alyvų, levandų žiedų) ir citrusinių vaisių tonų. Gaiviame skonyje juntamas minerališkumas ir maloni rūgštis.