Vynuogės šio vyno gamybai auginamos vynuogynuose Quinta de Roriz ir Quinta de Perdiz. Uogos nuo palei Duero upę išsidėsčiusių vynuogynų terasų skinamos tik rankomis. Vyninėje jos perrenkamos du kartus: rankomis ir papildomai naudojant automatizuotą uogų atrankos mašiną.