BITERIS

Biteriai yra gaminami naudojant neutralų spiritą ir jį sumaišant su daugybe skirtingų aromatinių medžiagų, įskaitant skirtingus vaisius, prieskonius, medžio žieves, sėklas, valgomuosius augalus. Biteriai dažniausiai yra vartojami siekiant pagardinti kokteilius ir suteikti jiems specifinį skonį, retesniais atvejais - pagerinti virškinimą. Vos keletas lašelių biterio gali suteikti jūsų kokteiliui ypatingą skonį, kuris priklauso nuo pačio biterio.