TYRĖS

Tyrė yra vaisius ar daržovė, paversta lygia ir kremine pasta arba skysčiu. Yra daugybė skirtingų būdų, kaip užpildyti atotrūkį tarp maisto ir tyrės: maišymas, malimas ir spaudimas yra tikrai įprasti tyrės gaminimo būdai. Šios tyrės naudojamos įvairiai ir iš tikrųjų yra labiau paplitusios. Tyrės gali būti naudojamos kaip užkandžių tipo patiekalai ar padažai, tačiau jos gali būti naudojamos ir daug kur kitur. Vaisių tyrės pasirodo kai kuriuose svarbiausiuose kokteiliuose. ,,Peach bellini" kaip pagrindinį ingredientą naudoja persikų tyrę, o ananasų tyrė dažnai naudojama ,,Mojito".