TONIKAS

Tonikas - tai sodos vandens rūšis, kuri dažniausiai naudojama mišriuose gėrimuose. Garsiai pilamas į džiną, tonikas yra universali, gaivinanti soda įvairiems kokteiliams ir nealkoholiniams gėrimams, kuriais mėgaujasi visame pasaulyje. Jo kartumas iš karto atpažįstamas ir, nepaisant sauso gomurio, tonikas turi saldiklio. Šiuolaikinis tonizuojantis vanduo gaminamas kaip ir kiti gaivieji gėrimai: aromatizuotas sirupas sumaišomas su gazuotu vandeniu. Į toniką dažniausiai įeina natūralus chininas (arba dirbtinai gautas pakaitalas), citrusinių vaisių žievelės ar aliejus ir saldiklis (būdingi cukranendrių cukrus ir daug fruktozės turintis kukurūzų sirupas). Kiti augalai gali būti kvapieji pipirai, cinamonas, šeivamedžio žiedai, imbieras, levandos ir citrinžolė.