VERMUTAS

Vermutas yra aromatizuotas, spirituotas vynas, gaminamas naudojant  įvairius augalinius produktus. To pasekoje gaminimo procese vynas buvo pagardintas vaisiais, prieskoniais ir gėlėmis. Įprasti botaniniai produktai yra cinchona žievė, pelynas, angelijos šaknis, apelsino žievelė, kadagio, raudonėlio šaknis ir žvaigždinis anyžius, nors sudedamosios dalys skirsis priklausomai nuo regiono, atsižvelgiant į tai, kas auginama vietoje. Pavyzdžiui, Dolin baltas vermutas reikalauja aukštų Alpių gėlių, o ,,Matthiasson Napa Valley take” yra pagamintas iš Kalifornijos vynuogių, vyšnių ir apelsinų.