"Balvenie Caribbean Cask 14YO" viskis brandinamas ąžuolo statinėse 14 metų, o brandinimo pabaigoje perpilamas į statines, kuriose anksčiau buvo laikomas Karibų romas. Norėdamas sukurti ypatingo skonio salyklinį viskį vyriausias "Balvenie" maišytojas David Stewart pats parenka romus, kuriais pripildo amerikietiško ąžuolo statines. Gaunamas rezultatas - išskirtinis vieno salyklo viskis, su tradiciniu "Balvenie" viskiams būdingu švelniu skoniu, karamelės natomis ir vaisių skonio užuomina, lydimas ilgo poskonio.