DESOM CÔTES DE REMICH PINOT NOIR 0,75L (13.5%)

€12,99

Vyninė gamina vyną iš įvairių vynuogių, viena iš jų – Pinot Noir. Burgundiška vynuogė, iš kurios vėliau išvesta 16 skirtingų klonų. Vynuogės pavadinimas kilęs iš prancūziško žodžio ”pušis” - Pine ir tamsios juodos spalvos odelės pavadinimo – Noir. Viena seniausiai vyno gamybai naudojamų vynuogių išpopuliarėjo visame pasaulyje, kuomet bažnyčia ir katalikų vienuoliai pradėjo Pinot Noir vyną naudoti sakramentui.  Vynuogės šiam vynui renkamos rankomis, švelniai išspaudžiamos ir nuimami koteliai prieš pradedant fermentuoti plieno talpose. Misa laikoma 2-3 dienas, maišant 3-4 kartus tam, kad maksimaliai išgauti vaisiškas savybes bei taninus. Pasibaigus fermentacijai, išfiltruojama ir atliekama malolaktinė fermentacija prancūziško ąžuolo statinėse. Vėliau 4 mėnesius brandinama tame pačiame ąžuole.  Aromate dominuoja juodosios vyšnios, aviečių džemo natos, bei gervuogių užuominos. Skonyje - šilkiniai taninai, švelni rūgštis, kuri paryškina uogiškas vyno natas paletėje.