„Glenmorangie“ garsėja savo aromatu. Patį svarbiausią niuansą skoniui susiformuoti lemia šio gėrimo brandinimo statinių, kuriose pirmiausia laikomas burboninis viskis, pasirinkimas. „Glenmorangie“ viskio gamykla buvo viena pirmųjų, kurioje buvo itin kruopščiai atrenkama ir išmėginama įvairi mediena. Ten išrasta procedūra, pavadinta „paskutiniuoju štrichu“, kuomet tik paskutiniaisiais brandinimo metais viskis „Nectar D’Or“ pilamas į sauterne statines.
Kvapas besikeičiantis, subtiliai saldus, juntamos datulės, kokosai, gėlės. Skonis kreminis, citrusinis, juntami riešutai, prieskoniai ir vaisiai. Poskonis ilgas, daugiasluoksnis, vanilinis, juntami muskatai, citrinos, vanilė.