Baltas nealkoholinis vynas GR'CASTILLO 0% Chardonnay, 0,75 l

Gamybos ypatumai

Šis nealkoholinis Chardonnay gaminamas iš kruopščiai atrinktų vynuogių, auginamų Valencijos regione, netoli Viduržemio jūros pakrantės. Šiltas klimatas, didelis saulės kiekis ir kalkingi–molingi dirvožemiai sudaro palankias sąlygas vynuogėms subręsti ir išlaikyti natūralų vaisiškumą bei struktūrą. Vynuogės fermentuojamos nerūdijančio plieno talpose, kontroliuojamoje temperatūroje, siekiant išsaugoti būdingus Chardonnay aromatus. Pasibaigus fermentacijai, vynas švelniai dealcoholizuojamas, taikant vakuuminės distiliacijos metodą žemoje temperatūroje. Šis procesas leidžia pašalinti alkoholį, kartu išsaugant vyno skonio struktūrą, aromatinį profilį ir natūralų vaisiškumą.

Aromatas

Aromatas ekspresyvus ir gaivus – juntamos sunokusios geltonosios citrinos ir greipfrutų natos, kurias papildo kriaušių bei baltųjų persikų užuominos. Šios natos natūraliai atsiskleidžia ir pabrėžia Chardonnay veislei būdingą vaisiškumą bei gaivų charakterį.

Skonis

Skonis gaivus ir harmoningas – juntama subalansuota rūgštis, kurią papildo saldžios vaisių natos. Burnoje atsiskleidžia sunokusių baltųjų kaulavaisių užuominos, suteikiančios švelnumo ir apvalumo, o ilgas, švarus poskonis išlaiko malonų vaisiškumą ir gaivų charakterį.

Rekomenduojama derinti su

Rekomenduojama derinti su žuvimi ar jūros gėrybėmis, baltąja mėsa, šviežiais sūriais bei vaisiškais, lengvais desertais. Rekomenduojame patiekti 10 – 12 °C, baltojo vyno taurėje.