MARTELL XO (extra old) konjakas – unikalus Borderies bei Grande Champagne regiono vynuogių spirito kokybės derinys, kurio gamyboje naudojami skirtingo brandinimo konjakai, siekiantys brandinimo laikotarpį tarp 15 ir 35 metų. Martell XO pasižymi jaučiamu figų, juodųjų serbentų taip pat graikinių riešutų skonių deriniu.