Brendis gamintas iš Parellada ir Folle Blanche vynuogių, naudojant dvigubos distiliacijos metodą - gamybai naudojami reserva distiliatai, gaunami iš geriasnių derlių. Dalis brendžio (35%) brandinama „solera" metodu amerikietiško ąžuolo statinėse, kita dalis (65%) - prancūziško ąžuolo statinėse. Seniausias distiliatas yra išlaikytas 30 metų.