„Java Ruby Rimbun“, 200 g

Ši kava iš tolimosios Javos salos nustebins saldžiomis uogų natomis ir švelniu skoniu. Iš pradžių pajusite bruknių ir slyvų skonį, o galiausiai – saldų raudonųjų vynuogių aromatą, kuris dar ilgai glostys gomurį.

Prieš šimtmetį arabikos kava iš Vakarų Javos buvo laikoma geriausia kava pasaulyje. Visgi kuriam laikui ji išnyko, nes ją pakeitė arbata. Nuo 2002 m., kai kavos rinka atsigavo, Vakarų Javoje vėl buvo pradėta auginti arabikos kava. Dėl agroklimato pranašumų ir gero valdymo dabar čia išauginama daug aukštos kokybės rūšinės kavos. Rimbun Jaya Abadi ūkis, kuriame auginama ši kava, yra įsikūręs Kamojango kalnuose. Čia rankomis renkamos arabikos veislės pupelės, pasižyminčios puikiu skoniu, nes auga 1650 m aukštyje virš jūros lygio, vulkaninės kilmės dirvožemyje. Tai ekologiškas produktas, nes pupelės sodinamos taikant agrarinės miškininkystės-permakultūros metodą ir apdorojamos pagal rūšinės kavos apdorojimo standartus.

Šios kavos pasiūla yra labai maža, todėl ji priklauso Limited Edition („riboto leidimo“) linijai.

Dėl išskirtinės kokybės ir skonio kava pažymėta Specialty ženklu. Pagal SCA vertinimo skalę, jos įvertinimas siekia 87 balus iš 100.
ŠALIS: Indonezija
REGIONAS: Vakarų Java, Kamojango kalno šlaitai
ŪKIS: Rimbun Jaya Abadi
AUGIMO AUKŠTIS: 1650 m
RŪŠIS: Andungsgari
APDOROJIMAS: Drėgnasis
SKRUDINIMAS: Šviesus/Vidutinis
SKONIO PALETĖ: Bruknė, Raudonoji slyva, Raudonosios vynuogės

Rekomenduojami kavos ruošimo būdai: visi rankiniai kavos plikymo įrankiai (V60, Chemex ir kt.).

Sudedamosios dalys: skrudintos kavos pupelės.
Laikymo sąlygos: laikyti sandariai uždarytą, tamsioje, sausoje ir vėsioje vietoje.